喝酒傷肝，不喝傷心

飲酒啊，追求的是應該只是微醺的滋味

就像是初次遇見戀人般的雙頰發熱

甜酸苦澀在口裡不斷纏綿

若能飲到好酒，享受飲酒的歡樂時光

也就不難明白，為何這種液體能夠如此風靡了



但是飲酒千萬不要過量

喝多了會傷身體，小酌即可

更不要相信什麼借酒澆愁的屁話

喝醉是很痛苦的，逃避也無法解決問題

"飲酒若能解憂愁，世間便無自殺的理由。"





簡單品用紅酒的方法



STEP.1 觀察顏色、澄清度

無論是紅酒或白酒，色澤應是清澈的。

有的紅酒顏色較深，不至於影響其清澈度，

顏色較深的酒品質也相對的較好。



STEP.2 搖晃酒杯

手持酒杯杯腳，杯底貼著桌面，以順時針方向搖晃酒杯。

然後舉起酒杯，讓酒由玻璃壁上滑落，

如此空氣能將酒香逐漸揮發；這也是一種醒酒的方式。



STEP.3 聞酒

好的酒應該有香氣。湊近深吸一口。

好的紅酒有較繁複的氣味，包括黑莓、黑櫻桃及橡木桶味等。



STEP.4 品酒

喝大約是1/4到半口的酒，入口後嘴型微噘，吸進一小口空氣，

讓空氣在口腔內流動並與酒液混合，散發更濃郁酒香，

同時會使口內各部份皆沾到酒，不同部位能感受不同味覺。

品酒時須注意是偏甜味或較不甜的；酒是否有水果風味，

口感酸甜與丹寧等是否平衡。