你也會鼻子過敏嗎?

Photo By MINOLTA XT

因為沒有內文相關的照片,只好找張食物的作封面

　

鼻塞,流鼻水,沒有原因的過敏

是否也曾經耗盡你的體力你的精神呢?

如果你也想要改善鼻子過敏的不適

不如試看看我自己覺得還蠻有效的這個食補方法吧

材料:

1. 新鮮溫體帶皮羊肉 兩斤 (不可以買冷凍過的)

2. 新鮮的人蔘一條 (不可以買乾燥過的)

3. 薑母 兩斤 (這個菜市場很多)

4. 黃耆 當歸 枸杞 少許 (請到有信用的中藥店買 比較安全)

　如果不知道少許怎麼買 就買黃耆5元 當歸20元 枸杞5元吧

5. 麻油 一碗

6. 米酒 一瓶

　(為了安全起見 請買公賣局的米酒 要買沒有加鹽的那種喔)

做法:

1. 首先我們要將薑母裡的薑汁弄出來

請先把薑母全部洗乾淨,很累我知道,但是就是要洗乾淨

然後丟進料理機裡打碎,用濾網擠壓出薑汁

再用大約1/3~1/2瓶的米酒倒進薑渣裡把薑汁洗出來

再用濾網擠榨一次

弄完這個步驟,光是酒精跟薑汁的揮發

就會讓你滿身大汗滿面紅光了...

2. 汆燙羊肉去血水

不用太久,稍微幾十秒就夠了

3. 將麻油用薑爆香,把羊肉丟下去稍微炒過

就像煮三杯那樣,但是不用炒到熟,除非你想偷吃一塊

4. 準備一個燉鍋(陶鍋最好) 把剛剛炒過的羊肉放進去

鍋子不要太大不要太小

5. 把人蔘切片,倒進薑汁米酒以及水,淹過材料就好

最好是水跟酒的比例一比一

6. 用耐熱的保鮮膜封住鍋口,再蓋上燉鍋的蓋子

7. 準備大鍋子裡面燒滾水,放進燉鍋隔水燉四小時

要隨時注意大鍋裡的水位

請在旁邊用另外的鍋子準備一些滾水隨時加進去

不能加進冷水喔~~

8. 請享用~

藥材可以撈出來,也可以不撈

兩天內請把這一鍋吃完

吃人蔘的時候切忌蘸用豆類的醬料

醬油豆瓣醬甚至是沙茶辣椒最好都不要

　　

最後,祝大家身體健康